Zdali jste zvědaví, můžete se nakouknout na zhodnocení
mého blogu od blogerky Sayuri :) KLIK

Okonomiyaki (kansai style)

26. září 2010 v 17:09
Další jídlo týdne. Ale předem se omlouvám za špatné přeložení. Ale tohle jídlo jsem vybrala, protože vypadá velmi chutně.

Na to potřebujete: 4 balíní nudlí z Udon, 6 šálku Ichiban-dashi, 1 lžíčka cukru, 1 lžíce mirin, 1/2 šálku usukuchi  sojové omáčky, 1 zelená cibule, Kitsume( vepřové abrage, 4 kusy aburage, 3 lžíce cukru, niban-dashi a 4 polévkové lžíce usukuchi sojové omáčky).

Jak to připravit: Nudlová polévka (muži tsuyu)
Ohřejte ichban-dashi. Přidejte cukr, mirin a soysauce. Vypněte vařič, než dojde k varu.
Snížit na polovinu. Chcete-li odstranit olej, dejte místo aburage do vařící vody. Do jiného hrnce přidáte cukr do niban-dashi. Pak přidat aburage. Pak to dochuťte, přidejte soysauce a zahřívat po dobu 3-4 minut.

Yakumi (Doplňování): Nakrajte na tence zelenou cibulkou. Namočit do vody, pak do sucha.
Vařte Udon a kanalizace. S částečně vařené udon vařte v horké vodě. Pak nějak usušte Udon nudle, opět je přidejte pomalu do vařící vody. Přiveďte k varu znovu a přidejte 1 šálek vody. Vaří se 10-15 minut. Dejte nudle do prázdných vyhřívaných misek. Přidat aburage pak ohřívá polévku (tsuyu). Z nudlí uděláte placku a vodu odstraníte. Zdobte plátky zelenou cibulkou nebo si to ochuťte extra pálivým kečupem.
.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Kika Kika | Web | 26. září 2010 v 17:10 | Reagovat

hezu blog<3

2 tram-way tram-way | Web | 26. září 2010 v 17:16 | Reagovat

Za nic se neomlouvej. Život je ptaní ;)

3 Moře lásky Moře lásky | Web | 26. září 2010 v 17:32 | Reagovat

Rád mám kratky članki jako tento

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama


-- Moji SB :) .........Oblíbené blogy, které velmi ráda navštěvuji --
- Kilari .......... ......... . http://alfirin-v.blog.cz/ .......... ...... http://kreperat.blog.cz/
- Sayuri ........... ........ http://iris-woman.blog.cz/ .......... .... http://jezura.blog.cz/
- Ichi ......... ......... ..... http://pvapenik.blog.cz/........... ........ http://karinlife.com/
- ............ ........... .......... .......... .......... ........... ....... http://willieho-skaza.blog.cz/
- .......... ......... .......... .......... ........... ........... ........... .......... http://pufflie.blog.cz/
- .......... ......... ......... .......... A další blogy ......... ......... ......... .......... ..........

:první blog :Moje ikonka :)