Omlouvám se, že nestíhám obíhat blogy!

Dobošův dortík

17. února 2016 v 16:05 | M.J. |  Pečení, dorty a vaření
Ano, o minulém víkendu se mi zachtělo péci. A rozhodla jsem se, že to spojím s dalšími dvěma událostmi. A to, že jsem měla v sobotu svátek a že jsem se opět zapojila do výzvy v pečení.




  • Těsto: 120 g mouky hl., 120 g cukru m. a 6 ks vajec. zvlášť žloutky i bílky
  • Krém: 200 g cukr kr., 225 g másla a 80 g kakaa
Žloutky s troškou cukru vyšleháme do běla. Z bílků a většího množství cukru ušleháme sníh, přidáme mouku a nakonec vmícháme žloutky. Na papír si obkreslíme kruh dortu a na to postupně natíráme těsto. Postupně upečeme 6-7 plátů.
Suroviny na krém vyšleháme a jednotlivé pláty potřeme a spojíme. Krémem potřeme i boky a horní stranu dortu.Jeden nepotřený plát se dal stranou a udělal se karamel z trošky vody, 1 lžičky citronové šťávy a 120 g cukru. Plát se potřel tímto karamelem a rozdělil se na dílky, kterými se dozdobil vršek dortu.

  • Recept je z časopisu Gurmet č. 2/2016
Přeji všem moc pěkný den Vaše Joina :)
 

7 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 S-hejvi S-hejvi | Web | 17. února 2016 v 22:12 | Reagovat

Ten vypadá báječně a musí tak i chutnat! :)

2 glamour-vanessa glamour-vanessa | Web | 18. února 2016 v 3:17 | Reagovat

Mňamííí, hned bych si dala:))

3 Beatricia Beatricia | Web | 18. února 2016 v 12:44 | Reagovat

Jů, to je krásná provokace. Prosím, pošli mi hned kousek. Je to lákavé se na to dívat.☼☼☼

4 pavel pavel | Web | 18. února 2016 v 13:25 | Reagovat

Dodatečně všechno nejlepší... jen škoda že to není i k ochutnání. :D

5 Evil Evil | Web | 18. února 2016 v 13:33 | Reagovat

miluju karamel :)

6 Ježurka Ježurka | Web | 18. února 2016 v 14:10 | Reagovat

To je nádhera i pro potěchu oka! Tak ať se daří a dodatečně všechno nej!

7 ruzena ruzena | E-mail | Web | 18. února 2016 v 14:27 | Reagovat

Vypadá nádherně! Vždycky jsem si myslela že je to strašně složitý dort, ale vidím že ingrediencí není zas tolik.. Láká mě jej vyzkoušet :-))

8 Joina Joina | Web | 19. února 2016 v 5:25 | Reagovat

[3]: Děkuji...Ano, ale až se zase někdy upeče :)

[4]: Děkuji moc, v reálu to bylo a nechutnalo to špatně.

[7]: Složitý na přípravu ani není, ale na mě trošku suší, tak by se k tomu hodila šlehačka nebo nějaké ovoce.

[1]:2][6]:[5]: Moc děkuji za milé komentáře :)

9 Sayuri Sayuri | E-mail | Web | 19. února 2016 v 17:46 | Reagovat

Páni Marťo! Vyzerá to naprosto úžasné a verím, že to tak aj chutí. Vyzerá to lákavo, možno vyskúšam recept

10 Lukáš Přibyl Lukáš Přibyl | Web | 19. února 2016 v 18:21 | Reagovat

škoda jen, že držím hubnoucí dietu :) velice lákavé ano

11 Beatricia Beatricia | Web | 20. února 2016 v 11:17 | Reagovat

Znovu jsem zašla k tobě na sobotní skvělou snídani. Kávu tedy mám vlastní, ale přikusuji z obrazovky toho Doboše. To je bašta, panečku. :-D

12 Ellen Dee. Ellen Dee. | Web | 20. února 2016 v 15:34 | Reagovat

Zrovna když mám chuť na něco sladkého tak narazím na tvůj článek! :D vypadá úžasně:)

13 Bocian Bocian | E-mail | Web | 20. února 2016 v 19:54 | Reagovat

Vyzerá to nielen krásne, ale aj chutne! Rád podobné maškrty pojedám. :-D Do pečenia však naháňam skôr mamku alebo priateľku ako seba. Moja špecialita je bábovka, prípadne hocičo z kúpeného lístkového cesta (neukameňuj ma :-D).

14 Janelle Janelle | Web | 20. února 2016 v 22:56 | Reagovat

najmä si to nádherne dozdobila :D

15 Natálie Natálie | Web | 21. února 2016 v 12:25 | Reagovat

tak ten vypadá fakt nádherně!! :) hned mám na něho chuť.. :(

16 jedna-si-muska jedna-si-muska | E-mail | Web | 21. února 2016 v 15:05 | Reagovat

Děkuji za přání k hezkému víkendu, doufám, že jsi také měla pěkný víkend! :)
A děkuji za obdiv k vysoké :D přitom to není nic těžkého se tam dostat a vystudovat v dnešní době, záleží na oboru no a jak člověku sedí.
Mimochodem - jsi skvělá pekařka! :)

17 jedna-si-muska jedna-si-muska | E-mail | Web | 21. února 2016 v 20:27 | Reagovat

Také děkuji za pochvalu článku/ů :D :)
Snažím se psát o něčem, co lidi bude bavit... snad se mi to konečně povede a blog sklidí nějaký úspěch a stane se známým. Dala jsem si poslední pokus, pak už bych na  to kašlala,  tak uvidíme.
Každopádně jak tak prolítávám ten tvůj, líbí se mi jak píšeš - rozuměj, ne jako "děcko", ale smysluplně, bez chyb, což se moc příjemně čte a hlavně to má hlavu a patu. :) Rozhodně se mi líbí i fotky - tvé vlastní předpokládám viz dort. Mrknu do sekce pečení, třeba chytím nějakou inspiraci a vyzkouším recept podle tebe ;-)

Jen tak dál! Hezký večer. :)

BTW. u nás už taky pekelně fučí :D je teplo, ale ten vítr nic moc. Snad ráno bude hezky sluníčko, jdu na praxi. :D

18 Ilča Ilča | Web | 21. února 2016 v 20:59 | Reagovat

Já absolutně miluji pečení, skvělý dortík!

19 Joina Joina | Web | 22. února 2016 v 5:40 | Reagovat

[10]: Po jednom kousku by se nepřibralo :)

[11]: Jojo zákusky přez obrazovku nemají chybu :) :D To jo, kdyby se dala natáhnout ruka a sníst si něco :)

[13]: Bábovka je taky dobrá :)

[17]:  Děkuji za komentáře :) Je velmi milé co jsi napsala :) Blogování určitě vyjde. Fotky jsou vlastní a za těch pár let co bloguji jsem si to upravila abych bylo vše ode mě :) Tak se snažím :)

[9]:[12]:[14]:[15]:[18]: Všem děkuji za milé komentáře :)

20 Van Vendy Van Vendy | Web | 22. února 2016 v 15:06 | Reagovat

Přes zdánlivě jednoduchý recept mi to připadá docela pracné - kolik dortíků se ti vešlo na jeden plech, dva pláty, nebo tři? A co zbytek hmoty, během pečení, nezřídnul nějak, nebo nespadnul? (přece jen, je tam bílková pěna).
Jinak se mi dortík líbí, v tvém provedení vypadá fantasticky. Zaujal mě i ten pravý máslový krém, dnes netypický.

21 Ji Hei - Fotografie Ji Hei - Fotografie | E-mail | Web | 22. února 2016 v 22:52 | Reagovat

Ten je nádherný..:). Jsi opravdu MOC šikovná :). Já na sladké moc nejsem, ale takovému dortu bych neodolala :).

22 Lenna68 Lenna68 | Web | 25. února 2016 v 13:16 | Reagovat

Mno to vypadá výtečně, musím jej někdy vyzkoušet ;-)

23 Helena Helena | E-mail | 28. února 2016 v 10:50 | Reagovat

Martinko, vypadá úžasně! Moc se ti povedl!
Přeji hezkou neděli, Helena

24 Elyrose / Saomy Elyrose / Saomy | Web | 1. března 2016 v 12:48 | Reagovat

Mňaaam milujem dobožkové rezy :3. Teraz si ma navnadila aby som si ho tiež skúsila urobiť :D.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama


-- Moji SB :) .........Oblíbené blogy, které velmi ráda navštěvuji --
- Kilari .......... ......... . http://alfirin-v.blog.cz/ .......... ...... http://kreperat.blog.cz/
- Sayuri ........... ........ http://iris-woman.blog.cz/ .......... .... http://jezura.blog.cz/
- Ichi ......... ......... ..... http://pvapenik.blog.cz/........... ........ http://karinlife.com/
- ............ ........... .......... .......... .......... ........... ....... http://willieho-skaza.blog.cz/
- .......... ......... .......... .......... ........... ........... ........... .......... http://pufflie.blog.cz/
- .......... ......... ......... .......... A další blogy ......... ......... ......... .......... ..........

:první blog :Moje ikonka :)