Omlouvám se opět za částečnou neaktivitu. Musím si více rozvržit svůj napěchovaný čas.
Díky za pochopení, Joina :)

Narozeninový

28. července 2018 v 18:11 | Joina |  Pečení, dorty a vaření
Zdravím blogaříky i všechny čtenáře,

slíbila jsem vám další jeden postup něčeho slaďoučkého, bohužel tento není ode mne, ale velmi mi zachutnal a ráda se s vámi o něj podělím, protože si myslím, že by stálo za to ho vyzkoušet. Postupu na korpusy je mnoho, ale tento byl geniální i s příchutí krémů, které jsem si tak trošku poupravila.

První týden v červenci jsem si udělala pro sebe úplnou delikatesu.
No posuďte sami :)

Na těsto si připravíme: 4vejce, 300g cukru kr., 180g čerstvých malin, 60g nastrouhané červené řepy na drobno, 230g hl. mouky, 110ml. oleje, 3g jedlé sody a 2g pdp.

Postup: Ušleháme vejce s cukrem, přidáme ostatní suroviny a nakonec smícháme moukou, aby vzniklo hladké těsto. Připravila jsem si formu o průměru 25cm. Troubu si předehřejeme na 180°a pečeme minimálně 45 minut, dokud se na špejli nechytalo těsto.

Po vychladnutí korpus dortu rozřízneme na 4 díly.

Krém z mascarpone
Krém jsem si připravila tak, že jsem ušlehala jednu šlehačku, přidala tam dvě mascarpone a trošku cukru a na konec trošku obarvila kakaem. Krém jsem rozdělila na 4 části. Každou část korpusu jsem namazala krémem a posypala velkou hrstí malin. Horní patro a boky jsem jenom obmazala krémem a zdobení jsem dodělala balzamikovým krémem.

Karamelový krém s balsamikem
250g másla, 250g cukr kr, 250 ml šlehačky, 50g balsamikového octa, 2g mořské soli

Postup: Smetanu přivedeme k varu. V hrnci rozehřejeme máslo s cukrem a roztavíme na zlatý karamel. K němu opatrně přilijeme vroucí smetanu, přidáme ocet a dobře provaříme aby jsme získali hladký krém. Odstavíme ho z ploty, trošku prošleháme mixérem. Nakonec necháme do druhého dne odležet. Nakonec druhý den základ krému se našlehá, aby byl pěkně nadýchaný.

Na korpus se nanese 1/4 krému, posypeme malinami a přiklopíme dalším korpusem.

Dort dozdobený šestadvacítkou :)

Když se dvacet šestka snědla dozdobil se dort květinami :)

Řez dortu
Dala bych si prostě zase, kdybych měla domácí malinky:)

Sice maliny už nejsou, ale třeba na příští rok by se to dalo vyzkoušet :) Já ještě chci udělat ostružinovo borůvkový, ale nebude to nejspíš taková pochoutka jako z aromatických malin.
 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Anketa

Zajdeš rád/a se svou druhou polovičkou nebo s přáteli do botanické zahrady?

Odpověď ANO ( hlasování pro ženy)
Ne, neláká mě to
Odpověď ANO (hlasování pro muže)

Komentáře

1 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 28. července 2018 v 18:28 | Reagovat

Krásně ozdobeno!

2 padesatka padesatka | E-mail | Web | 28. července 2018 v 20:03 | Reagovat

Já sem vážně nesmím chodit...pak mě strašně honí mlsná a většinou i dohoní...:D

3 Eliss Eliss | Web | 28. července 2018 v 21:27 | Reagovat

Jsi vážně moc šikovná cukrářka!

4 Marcela Marcela | E-mail | Web | 28. července 2018 v 23:32 | Reagovat

Mňam taková dobrota, krásně nazdobená mmmm. Ahjo, zase mi děláš chutě. :-D
Opravdu jsi šikulka ;-)

5 excessivemind excessivemind | Web | 29. července 2018 v 0:03 | Reagovat

No zrovna teď bych si něco takového dala, mňam! Vypadá opravdu úžasně

6 MOE MOE | E-mail | Web | 29. července 2018 v 8:48 | Reagovat

To vypadá hodně dobře!

7 Džejní Džejní | Web | 29. července 2018 v 10:02 | Reagovat

vyzera to naozaj velmi dobre, karamel mam rada. akurat takuto velku pompeznu tortu by sa mi asi nechcelo doma robit :D nemam rada vysoke torty, asi preto, ze doma nas je malo a taku tortu by sme jedli aspon tyzden.

8 nudistka nudistka | Web | 29. července 2018 v 11:19 | Reagovat

Jejda mane, vypadá dobře, dala bych si.

9 Meduňka Meduňka | Web | 29. července 2018 v 11:58 | Reagovat

Tak já můžu akorát čumět a slintat a chválit, jak hezky dort vypadá :-D A moc se mi líbí, že obsahuje červenou řepu.

10 naoki-keiko naoki-keiko | Web | 29. července 2018 v 12:37 | Reagovat

Ó, vypadá to tak sladce a roztomile

11 Joina Joina | Web | 29. července 2018 v 15:35 | Reagovat

[7]: Tento dort se dělal v té nejmenší dortové formě co jsme měli, bylo nás na to pět a to se snědlo během dvou dnů. Potom jsme to dělali ve větší, jedli to tři lidi asi pět dní :)

[9]: Kdybych nenašla pár vhodných receptů ani by mě to nenapadlo dávat do sladkých dortů :)

[10]:[6]:[5]:[4]:[3]:[2]:[1]:[8]:  Všem děkuji za komentáře :)

12 Čerf Čerf | E-mail | Web | 30. července 2018 v 0:23 | Reagovat

Vypadá to moc sympaticky. Naštěstí si dělám právě menší pauzu od sladkostí, tak si vystačím s chuťovou představivostí :-).

13 Jan Turon Jan Turon | E-mail | Web | 30. července 2018 v 14:03 | Reagovat

Vypada to dobre, nakousnuti...a ta kvety

14 Jarda Jarda | 31. července 2018 v 5:41 | Reagovat

Dort byl jistě chutnou delikatesou, včetně hezkého nazdobení!😎😇 Nicméně, já jsem velkým fandou nepečeného jahodového dortu!😎😇

15 Leri Goodness Leri Goodness | Web | 2. srpna 2018 v 19:04 | Reagovat

Vršek dortu je naprosto famózní!! Sladění barev na jedničku, fakt :).

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama





:první blog :Moje ikonka :)