Dort - Strom podzimu

31. října 2018 v 16:05 | Joina |  Pečení, dorty a vaření
Jeden nedávný podzimní víkend jsem se rozhodla, že potěším rodinu a upeču jim něco sladkého.
A to dýňový dort. Problém byl ten, že jsem žádný vhodný recept nemohla najít. Po delším čase jsem našla konečně recept z časopisu Gurmet, který mám sice jenom od minulého roku, ale s receptem jsem velmi spokojená.


Klasické piškotové dorty s máslovým krémem mi poslední dobou nedělají dobře na žaludek. Proto zkouším do těsta přidat několik různých ingrediencí navíc a tím vylepšuji i krémy. Tentokrát jsem zůstala zase u mascarpone, ale zjišťuji, už pořád ta stejná chuť už není ono.

Ráda si pohrávám se zdobením dortu, dokonce i když není žádná významná událost.



Dort - Strom podzimu neboli dýňovo - čokoládový dort.

Vzala jsem si cca 25cm formu na dort. Upekla jsem dýňový a potom čokoládový korpus. Po vychladnutí jsem je rozřízla a naplnila jsem mascarpone krémem.
Klasicky smíchaná 1 šlehačka a 1 mascarpone + trochou cukru. Krém jsem rozdělila na 3x Vršek dortu jsem obmazala zakysanou smetanou, smíchanou s hořkou čokoládou. Zdobené to bylo fantazií. Vznikl z toho strom :)

A mám hotovo, byla jsem spokojená jak s chutí dortu a tak i zdobením.

Tady vidíte řez dortu, jak jsem to plnila. Samozřejmě se to hodí polít i vaječným likérem :)

Recept na těsto najdete ZDE. Možná Vás zarazí postup tvoření, ale mám to už párkrát vyzkoušené. Do dortové formy to je přesné :)

Doufám, že jsem vám trošku vnukla nápad něco dobrého si upéci.
Přeji pěkný zbytek dne :)
 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Eliss Eliss | Web | 31. října 2018 v 16:34 | Reagovat

Nějak si tam nedovedu představit tu chuť dýní, ale vypadá velice dobře :)

2 Jan Turon Jan Turon | Web | 31. října 2018 v 16:44 | Reagovat

Hned bych ochutnal.... Možná vyzkoušíme  přítelkyně ráda vaří a péče z Dýně

3 Kitty Kitty | E-mail | Web | 31. října 2018 v 17:01 | Reagovat

Konečně vidím jeden článek, který má hlavu i patu a hlavně fotografie. U jiných slyším jenom pláč a skřípění zubů, že to nefunguje. Tedy včetně mě - a že bych to nutně potřebovala!

4 Marčélla Marčélla | E-mail | Web | 31. října 2018 v 18:13 | Reagovat

Dýni moc nemusím, ale dýňový dort bych  ráda ochutnala. Vypadá moc dobře a s tou ozdobou to je dobrý nápad. Asi řeknu dceři, protože já na pečení moc nejsem. :-D :-)

5 Sugr Sugr | E-mail | Web | 31. října 2018 v 18:15 | Reagovat

Dort vypadá velmi  mňamozně, doufám, že tvá rodina byla s ním spokojená. Krásné fotky a bezva povídání, díky za ně.:-)

6 Jarda Jarda | 31. října 2018 v 20:05 | Reagovat

Dort vypadá úchvatně, a zajisté byl i po chuťové stránce skvělý!😎😇👍✌️

7 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 31. října 2018 v 21:12 | Reagovat

Náramně nazdobené, teď ještě kafíčko...

8 MOE MOE | E-mail | Web | 1. listopadu 2018 v 7:56 | Reagovat

Mňam! Právě jsem dostal chuť na něco dobrého !

9 Joina Joina | Web | 1. listopadu 2018 v 12:03 | Reagovat

[1]: Někomu dýně nechutná, ale mě nevadí. Zbožňuji dýňovou polévku a všechny možné dorty a koláče :)
Přitom v dortu ji ani necítím.

[5]: Děkuji za pochvalu :) Samozřejmě že to rodině chutnalo :) Aspoň, že to pečení mi jde.

[2]:[3]:[4]:[6]:[7]:[8]:  Děkuji za komentáře :)

10 Romča Romča | Web | 1. listopadu 2018 v 18:08 | Reagovat

Vypadá to úžasně :) a dýňové dorty jsou fajn ;-).

11 alpos alpos | E-mail | Web | 1. listopadu 2018 v 21:31 | Reagovat

vypadá moc pěkně. V poslední době už moc sladké nejím, ale chutnaly mi dříve mrkvové mufinky s čokoládou.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama