Červenec 2019

Když letní pečení začíná

28. července 2019 v 9:12 | Joina |  Pečení, dorty a vaření
Zdravíčko lidičky :)

Je to skoro už měsíc, co jsem tento článek chtěla zveřejnit, ale čas a okolní dění mi to prostě nechtělo umožnit. Brzy se už jednu okolnost, proč nemám moc čas na blogování, dozvíte.

Na poslední chvíli jsem se pustila do pečení. Takový malý rozjezd před mými narozeninami. (Ty už byly první týden v červenci.) Pokusila jsem se upéci další cukrářskou výzvu. Vrhla jsem se do pečení vylepšené floridy. Tohle byl můj první dort florida, který jsem nejedla s rostlinnou šlehačkou, ale s klasickým poctivým krémem bez jakékoliv šlehačky. Což, malá výtka u mě byla. A to ta, že tam na mě bylo hodně másla, jinak pudinková část byla excelentní a snědla bych dort klidně i bez toho másla. Ochutnala jsem po X letech i osvěžující želatinu, kterou moc v lásce nemám, a kterou jsem do dortu zakomponovala. Když se zkombinuje více chuťí, vůbec nechutná špatně (želatina, šampaňské, jahody, broskev, máta). A snad druhý dortík, kam jsem strčila žloutky do krému, ale s nimi je to tak chuťově lepší, že to je úžasné a až se z toho vznáším v oblacích :)

Když se tento dort vytáhne z ledničky, dokáže také skvěle v parných dnech osvěžit :)